고기명작 괴정점
대전 서구 도솔로 383 1층
📞 042-526-5867
⏱ 매일 11:30 - 04:00
육류의 달인이 운영하는 고기명작은 대한민국 1%의 원육 맛을 만들어내겠다는 각오로 약 20년간 경험한 노하우로 오직 프리미엄을 고집합니다. 왜 프리미엄일까요? 1. 가장 자신있고 특색있는 10여종의 고기부위를 선별하여 손님에게 내어지는 순간까지 부위별로 차별화된 가공,숙성을 매일 매일 관리하고있습니다. 2. 신선하고 믿을 수 있는 지역 로컬푸드, 특산품을 기반으로 고기한점과 함께 어울리는 20여종의 계절반찬과 곁들임 메뉴를 준비했습니다. 3. 최소 4개월 이상의 이론과 실습교육을 통해 준비된 최고의 테이블매니저들이 부위에 맞게 구워주기에 더욱 맛있습니다. 4. 명작의 이름에 걸 맞는 인테리어와, 단체손님을 위한 단체좌석, 그리고 다양한 부대시설까지 식사를 하시는 내내 대접받는 느낌이 드실 수 있도록 신경썼습니다. 고기와 함께 드시면 더욱 별미인 차돌 된장찌개는 언제나 진리입니다. * 이런분들에게 고기명작 괴정점을 추천드려요! 첫째, 괴정동 데이트코스 맛집을 찾는분들. 둘째, 넓고 여유로운 공간에서 회식을 하고 싶은 직장인 또는 단체. 셋째, 대전 맛집 괴정동맛집을 찾는 미식가. 넷째, 아이와 어른까지 가족들과 여유로운 시간을 함께 보낼 수 있는 가족모임. 다섰재, 혼자 자신만의 시간을 갖을 수 있는 괴정동맛집!(bar테이블 완비 대전에서 가장 맛있는 고기집 고기명작 괴정점은 언제나 밝은 미소로 방문하시는 모든 분께 감동을 드릴 수 있도록 노력하겠습니다.
대전 괴정동 고깃집 고기명작 입니다
외관에서부터 고급스러움이 느껴지는 곳이었어요
매우 넓은듯한 가게였습니다 !
내부도 깔끔하고 넓습니다 !
다찌석도 있지만 단체손님들을 위한
넓직넓직 붙어있는 테이블도 많이 있었어요
고기 맛있게 먹는법도 적혀있었어요
1. 젓갈과 함께 먹는다. (특히 명란젓갈은 구워드시면 정말 맛있습니다.)
2. 와사비를 조금 얹어서 먹는다. (고기를 질리지않고 오랫동안 먹을 수 있는 방법입니다.)
3. 명이나물과 백김치에 싸서 먹는다.
4. 쌈장이나 소금을 찍어 먹는다. 위와 같은 방법으로 먹는다면 고기명작을 더 제대로 즐기고 가실 수 있습니다.
📌 메뉴 & 가격
저는 김치볶음밥과
숙성한돈세트 주문했습니다
꽃삼겹 17년 숙성명장과 프리미엄 한돈의만남 맛보지 못했던 육즙의향연 16,000원
꽃목심 엄선하여 준비한 목심스테이크 부드러운 육즙과 화려한 육질 16,000원
제주흑돼지 목심 살코기와 지방의 적절한 조화로 풍미가 좋고 육질이 부드러워 쫀득한 껍데기의 식감이 일품 18,000원
제주흑돼지 오겹살 쫄깃쫄깃한 껍데기가 어우러져 더욱 고소한 식감을 맛 볼 수 있는 명품 제주흑돼지 오겹살 19,000원
이베리코 갈빗살 풍부한 불포산 지방산 지방과 살의 적절한 분포로 부드러운 쫄깃함과 고소함이 일품 21,000원
이베리코 황제살 스페인 황실에서 먹던 부위로 최상의 고기맛을 볼 수 있는 황제살 23,000원
이베리코 플루마 소고기를 능가하는 마블링과 고소함이 일품 25,000원
덜미살 쫄깃하며 야들야들한 특유의 식감을 느낄 수 있는 귀한 부위16,000원
갈매기살 한마리당 200g정도 소량 생산되는 특수부위 담백 쫄깃 부드러움이 느껴지는 부위 18,000원
Duroc 오겹살 1퍼센트의 맛을 끌어내기 위해 풍부한 육즙과 듀록의 맛을 준비했습니다. 17,000원
Duroc 천겹살 촘촘한 마블링이 선사하는 아삭한 식감과 부드러운 육즙이 일품 18,000원
Duroc 가브리살 담백하고 쫄깃하면서도 부드러움이 입안에서 터져나오는 육즙을 느낄 수 있는 부위. 18,000원
우대갈비 갈비중 최상의 부위.6,7,8번째 갈비를 사용하여 훌륭한 마블링과 감칠 맛 고소함이 일품 29,000원
살치살 소고기 부위중에 최고의 마블링 사르르 녹는 식감과 풍부한 육즙 26,000원
꽃갈비살 고기위에 내린 하얀 눈꽃 마블링의조화.프리미엄의 최고의 부위 28,000원
기본 반찬들이 푸짐하게 나왔습니다
소스류도 아주 여러가지입니다
멜젓까지 있었는데 멜젓은 조곰 어렵더라고요 ㅋㅋㅋ
📌 숙성한돈세트 46000원
괴정동 고깃집 고기명작의 고기가 나왔습니다
삼겹과 목심 덜미살로 구성이 되어있어요
버섯과 파프리카 등등도 같이 있더라고요
직원분께서 고기를 다 구워주십니당
맛있게 구워주시고 너무 편해서 좋아요
먹기 좋은 크기로 잘라서 구워주셨습니다
고기가 두툼두툼해서
잘라서 구워야겠더라고요
골고루 사방면으로 익혀주십니다
고기 빛깔부터가 너무 맛있어보이더라고요
익은 고기는 접시 위에 올려주셨어요
목심은 따뜻하게 먹어야 좋은지
돌같은 곳에다가 올려주셨어요
맛있는 삼겹살부터 !
소금 조금씩해서 부추랑 와사비해서
쌈싸먹는게 너무 맛있더라고요
다음은 목심 !!
먹으면서 모자란 반찬들은
키오스크로 추가주문하면 바로바로
가져다주셔서 좋았습니다
요것은 덜미살 ~!
사실 사장님께서
앞의 고기 어느정도 먹으면 구워주신다 하셨는데
단체손님분들이 오셔서 엄청 분주해보이셔가지고
직접 구웠더니 맛있게 구워진지는 잘 모르겠더라고요 ㅋㅋ
꼬들한 식감이 일품이었던 고기입니다 !
📌 김치볶음밥 5000원
고기를 다 먹고서야 나와버린 김치볶음밥
고기먹느라 저도 안 나온거 까먹고있었습니다 허허
이미 배가 부른상태여서 얼마 먹진 못했찌만
스팸과 김치가 적절히 볶아진 기본 볶음밥 느낌!
마지막으로 아메리카노가 꽁짜라고 합니다
얼음컵도 있고 진짜 원두 아메리카노더라고요
저는 커피를 못마시기에 패스했지만
고기 드신 뒤에 커피 드시는분한텐 넘 좋을듯 !
괴정동 고깃집 고기명작이었습니다
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