대전 대흥동 낙곱새 맛집, 김홍식당

< 대흥동 김홍식당 >

대전 중구 보문로262번길 46 1층

📞 042-224-9991

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📍 평일 11:30 - 01:00

📍 주말 13:00 - 01:00

출처 김홍식당 업체사진

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대흥동에 있는 김홍식당입니다 !

원래는 자주가던 식당이 있었는데 하필 그날 문을 닫았어서 뭐먹지 하면서 걷다가

여기를 발견했어요.. 그때는 아직 낙곱새 경험이 없어서 너무 신기했어서 들어가봤어요

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출처 김홍식당 업체사진

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내부가 은근 넓고 테이블이 많았어요

평일 아침~점심쯤이었는데 저희가 첫 손님이었던것 같았어요

먹다보니 몇분이 더 들어오시더라구요

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메뉴

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곱도리탕, 꽃도리탕도 처음 들어보는 이름이었어요

대창덮밥같은것도 판매하셨었나봐요.. 대창덮밥 너무 좋아하는데 사라진것같아 아쉬웠어요

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낙곱새 2인에 볶음밥을 주문했어요!

맵기조절도 가능해요 저는 맵찔이기에 늘 가장 낮은 단계를 먹어요

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낙곱새 맛있게 먹는법도 있어요

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1. 뚜껑을 바로 열지말고 낙지가 붉게 익어갈때쯤 뚜껑을 열고 양념이 냄비바닥에 눌러붙지않게 저어주기

국물이 걸쭉해질수록 맛있다고 하네요 !! 재료에 양념이 잘 스며들어서 그런가봐요

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2. 부추,콩나물,김가루 등 기호에 맞게 밥에 덜어서 낙곱새랑 같이 비벼먹기

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3. 당면, 우동,라면사리 등 추가해서 먹기

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꽃도리탕이 뭘까 꽃을 넣나 싶었는데

꽃게의 꽃이었어요 ㅋㅋㅋ

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일단 음식이 나왔습니다!

익지 않은 상태라 아까 안내대로 익을때까지 뚜껑을 열지않고 익혀주고있어요!

동치미국물도 같이 주셨는데 시원하고 맛있었어요

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낙지와 떡, 수제비, 대창 부추 당면 등이 보이네요

뭔가 신선해보이는 재료들이에요 여러 해산물과 ..내장을 같이 먹을 수 있다니

정말 혁신적인 메뉴인것같아요

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전도 주셨어요

정말 바삭바삭하고 맛있는 부추전이었어요 !! 오징어도 조금씩 박혀있었어요

낙곱새 익을때까지 열심히 뜯어먹었네요 :D

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낙곱새가 익었어요 건더기만 건져 먹어도 맛있지만

밥이랑 같이 먹어도 맛있더라고요

특히 양념이 쏙 스며든 당면이 진짜 맛있었어요! 대창이랑 낙지 새우는 말할것도 없이 맛있어욤...

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마지막은 볶음밥으로 ~~

이미 배가부른 상태였었지만 볶음밥은 포기 못해요..

진짜 이게 피날레거든요 너무너무 맛있었어요

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볶음밥은 건더기를 조금 남기고 같이 볶아서 곁들여먹는게 더 맛있는것 같아요

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저의 첫 낙곱새를 먹은곳 입니다 ~ !! 이후에 부산에 가서 낙곱새를 먹어봤는데

여기나 거기나 비슷비슷하게 맛있었어요

처음 먹어본다고 하니까 이것저것 신경써주시고 먹는법도 알려주신 친절한 사장님의 기억이 있네요!

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다음에는 곱도리탕 이런것도 먹어보고싶어요!!