우시장정육식당
대전 대덕구 송촌북로19번길 22
📞 042-622-1192
⏱ 월~토 11:30 - 21:50
📍 브레이크타임 14:50 - 16:50
📍 일요일휴무
대전 송촌동 소고기맛집
우시장정육식당에 방문했습니다
방송에서 한우 생차돌박이를
판매하는 한우 전문점으로 나온것으로
유명한 고깃집이더라고요
들어가자마자 우드톤분위기로
마음이 따땃해지는 느낌이었어요
고기 냉장고도 눈에 띄고
고깃집인데도 깔끔하고 깨끗했어요
저희는 미리 예약을 하고 갔었는데
이렇게 따로 떨어진 룸을 주셨어요
룸에는 두 테이블이 있었고
문이 있는 다른 공간이어서
무조건 조용한걸 선호하는 저에게
정말 기뻤습니다 . . !
📌 기본반찬
기본반찬들이 차려져 있었는데
정말 푸짐하고 다양했어요
꺳잎과 김치 김치전
감자샐러드 땅콩 시금치 등
여러가지 반찬들과 곁들여먹을 수 있는
것들과 소스도 다양하게 준비되어있었어요
📌 메뉴 & 가격
대전에서 생차돌박이는
생소하다고 하더라고요
직원분께서도 대전에서
생차돌박이 판매하는 곳은
여기가 유일할거라고 하셨어요
저희는 생차돌박이200g 랑
한우 냉차돌박이 200g 선택!
📌 한우 생차돌박이
먼저 한우 생차돌박이입니다
이 생차돌은 날것으로 먹을 수 있어요
흰 지방쪽에서 나오는 치즈향과
고소함이 일품이라고 해요
옛날에는 작업장에서 아는 사람만
먹었던 부위로 최근에야 연예인들이
먹으면서 유명세를 타기 시작했다네요
대전에서는 유일하게 이곳이
판매하는 업소라고 합니다
송촌동 소고기맛집 명성에 맞는것같아요
저 차돌박이의 하얀 지방부분이
근간지방, 소의 성장판으로
다른 지방과 달리 단단하고
쫀득하고 씹을 수록 고소하고
강하게 씹히는 식감이 좋다고 하더라고요 !
저도 생으로 먹어봤는데
차돌박이를 생으로 처음먹어보는것이고
지방부분이 정말 단단한 느낌이라
너무 신기하고 고소했어요
간 천엽도 주셨습니다
간천엽 킬러 잇츠미..
매일매일 가져오신다고해서
신선도도 믿을 수 있겠더라고요
육사시미도 서비스로 주셨어요
야들 쫄깃한 생고기..
기름장과 마늘이랑 먹으면
정말 최고입니다 !!
소고기 미역국도 주셨습니다
직접 끓이신거라
맛이 정성스럽고 소고기가
우러난 맛이 아주 좋았어요
📌 한우 냉차돌박이
냉차돌박이입니다
흔하게 볼 수 있는 얇은
대패같은 차돌박이입니다
여기는 이 냉차돌도 굉장히
크고 고소하고 맛있더라고요
마늘과 와사비, 간장 등을
이용해서 같이 먹으면 더 맛있어요
생것을 잘 못먹는 남자친구는
생차돌박이를 구워서 먹었는데
저도 구워서 먹는게 맛있더라고요
그냥 냉차돌이랑 다르게
더 풍미가 도드라지는 그런 느낌..
송촌동 소고기맛집 인정입니다
그리고 마지막 후식으로
직접 만드셨다는 유자차가 나왔어요
유자차 하면 뜨거울줄 알았는데
살얼음이 동동 뜬 .. 아주
시원하고도 달콤새콤한 유자차로
정말 너무 맛있고 입가심이 되었어요
정말 차돌박이로 입안 가득
행복한 식사를 한것 같습니다
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