[ 다조은생고기 ]
📌 전화번호 042-932-9909
📌 주소 대전 유성구 관들5길 77-2 ㅣ 관평동 1194
📌 영업시간 매일 17:00 - 24:00
📌 휴무 2째주 4째주 일요일 휴무
버스를 타고 왔는데 그리 멀지 않은 곳에 위치해 있었어요~
주변건물도 그렇고 다 깨끗하고 새로 지어진 느낌들이 나더라고요.
분위기 넘치는 가게에요. 고급스러움이 벌써 느껴져요.
저희는 미리 전화로 예약을 드리고 방문했어요.
영업시간 5시 부터 밤 12시 까지 에요.
저녁 식사 & 술 마시기 딱 좋은 시간이네요
미리 예약을 하고가서 테이블이 준비되어있었어요
기본찬들이 되게 종류가 많은것 같아요
쌈채소 / 쌈장 / 곤약국수 / 파채 / 김치 / 샐러드 등등
홀도 굉장히 깨끗하고 넓었어요.
저 벽쪽에 보이시는게 룸도 있다고 하셨어요.
테이블이 많아서 단체도 문제 없을것 같아요
2인이 먹을만큼의 양을 준비해주셨어요
먹다 부족한건 말씀하시면 더 주시는것 같아요 ~
이런 기본찬들부터 다른 가게보다 다양하고 퀄리티 좋은것 같아서 놀랬어요
저는 저 묵사발같은게 시원하고 좋았었는데 이건 신기하게 곤약으로 되어있었어요!
쌈장 종류도 되게 신기했어요.
고기집에서 이런 장은 처음본것같아요.
보통쌈장 / 마늘기름장 / 타르타르소스(?) 가 있었어요
마늘 기름장 처음 먹어봤는데 고소하고 톡쏘고 되게 매력적이였어요.
타르타르소스가 맞나 잘 모르겠지만 비슷한데, 좀더 와사비? 느낌이 있었어요 좀 달달해서 애기들도 좋아할것 같아요
메뉴에요 !
명품 삼겹 .. 뭔가 의아할 수 있는데 먹어보면 알겠더라고요
일단 모듬 500g 이랑 뭘 또 고르지 고민하고 있었는데
사장님께서 요즘 개발 중이신 메뉴가 있으시다며 비빔국수 / 비빔물국수 를 추천해주셨어요!
가게 내부에 여기저기 붙어있었던 선진포크
생각해보니 광고로 자주 봤었어요
신선한 돼지고기 사용으로 품질 좋은 고기만 사용하신다하네요
벽도 유리로 되어있어서 자연광 맞으며 예쁜 풍경도 볼 수 있었어요
드디어 나온 모듬 500g !
생각보다 두툼한데다가 양도 많아서 놀랐어요
삼겹살 + 목살 + 가브리살 + 항정살 이라고 해요
냉동과는 확연히 다른 색깔이 눈에 띄어요
깨끗한 불판에 버섯과 함께 구워요
사장님께서 고사리도 같이 구워먹으라 알려주셔서 같이 구워먹었어요
뭔가 잘 먹지 않던 고사리를 곁들여 먹으니가
더 고소한 맛도 나고 신기해요 !
그리고 제가 정말 좋아했던 상큼달달 샐러드.
드레싱이 너무너무 맛있었어요. 맛있게 다 먹었더니 또 갖다주시는 친절한 사장님!
미리 칼집을 내주셔서 잘 익었어요
목살같은건 워낙 두툼해서 오래 익혀야 했어요~
고사리랑 상추와 함께 쌈!
저는 매운걸 많이 못 먹어서 그런지 마늘기름장도 매콤하더라구요
고사리랑 먹으니 신세계!!
퐁실퐁실 계란찜
이런거 도대체 어떻게 퐁신하게 만드시는지 너무 궁금 ㅠ
새우젓으로 간을 하신듯했어요 계란 비린내가 1도 안나서 놀람!!
고기가 너무너무 부드러워서 1차 충격.. 목살마저도 부드러웠어요.
삼겹살 , 목살 빼고는 처음 먹어보는 부위였는데 가브리살이 가장 맛있었어요
진짜 거짓말 1도 안보태고 입안에서 살 살 녹는 느낌..
갖가지 쌈채소들이랑 조합해먹는 재미도 있어요
고기가 너무 담백하고 맛있어서 먹는 내내 감탄만 나왔어요..
절대 평소 먹던 무한리필 고기랑 질 자체가 달라요
맛있게 먹다보니 비빔국수 / 비빔물국수가 나왔어요! 새콤매콤 하더라구요.
약간 팔도비빔면 같은 느낌에서 좀더 매콤한듯해요 ! 비빔면에 고기 싸먹으면 진리인거 아시죠~?
이 조합은 맛없을수가 없는 조합이랍니다..
이 국수가 배가 굉장히 잘 차서 밥 대용으로 먹기도 좋을것 같아요!
제가 평소 먹어본 고기와 전혀 다른 맛 , 질을 느낄 수 있어서
너무나도 큰 감동을 받았어요... !
가족단위로 오셔도 전혀 부담 없을것 같아요 !
저도 다음에는 가족들이랑 와서 다른 메뉴들도 먹어보고 싶어요
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