칼칼한 해장 순두부열라면 1인분 만들기 레시피

순두부열라면이 유행이었는데

아주아주 뒷북을 쳐봤습니당

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이름하야 순두부열라면 1인분 ~

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<재료>

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-순두부 반모

-열라면

-대파

-다진마늘

-고춧가루

-계란

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재료는 위와 같습니당

별거 없어요 !!

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대파는 위아래로 잘라주고

마늘 세개분량으로 다졌어요

그냥 다진마늘 쓰시는분들은

반~한숟가락정도 쓰시면 될듯!

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1. 기름에 대파랑 다진마늘을 볶아요

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약불에다가 볶아줬어요

다진마늘사진이 사라졌는데 여튼 볶습니다

2. 대파,마늘향이 올라오면 고춧가루 한숟가락 투하

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대파향이 올라오면

고춧가루를 넣어줍니다

이때 기름이 넉넉하고 불이 약해야해요

고춧가루가 금방 타버리더라고요

고춧가루가 촉촉해질때까지만 볶아서

고추기름을 내줘요

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3. 열라면 스프 투하

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스프까지 넣고 조금 슥슥 볶다가

바로 물을 부어줍니다

라면에서 권장하는 물 량은 500ml 인데

조금 짜게 먹으시면 400ml 정도만 넣으세요

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4. 물을 넣고 순두부, 면을 넣어요

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물을 적정량 넣어주고

스프가 바닥에 붙어있지 않게

조금 섞어준뒤에 나머지 재료를 넣어요

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순두부반모를 먼저 넣어줬어요

순두부가 밍밍하니까

조금 간이 배이면 좋겠더라구요

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먹기 좋은 크기로 잘라넣고

저는 가래떡을 추가로 넣어봤어요

그런데 가래떡때문에 국물이 많이

졸아가지고.. 추천 안합니다

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면도 넣고 끓여줘요

3분정도 끓여줬습니다

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저는 매운걸 잘 못먹기에

계란을 하나 툭 까줬습니다

계란은 선택으로 넣으시면 될것같아요

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마지막으로 후추를 왕창

후추후춧 뿌려줍니다 ~

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국물이 많이 졸았어요..

저는 볶음면st로 먹게되었지만

그래도 괜찮았습니다 ㅋㅋㅋ

순두부는 사실 무슨 의미인지 모르겠는데

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고추기름을 내고 그런 과정들은

틀림없이 맛을 더 해주는것 같더라고요

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쫄깃쫄깃한 면발에

칼칼한 열라면이 정말 괜찮았어요!

순두부는 간이 더 배이면 좋겠는데

조금 끓였는데도 밍밍한 편이더라고요

그래도 같이 먹으니 더 배부르고

건강한 느낌이 들어서 좋았어요 :D

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